Terrine Forestière aux Cèpes
€5.95
Fromagerie Benoit
Terrine Chèvre et Miel
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Description
Terrine Chèvre & Miel : la douceur sucrée-salée du terroir
Allier le fromage de chèvre et le miel, c’est marier deux produits emblématiques de la gastronomie française. La Terrine Chèvre & Miel incarne cette alliance parfaite entre douceur et caractère. Sa texture fondante, son goût légèrement caprin et son parfum sucré apportent une touche d’originalité à vos apéritifs et entrées. Élaborée artisanalement à partir d’ingrédients simples et naturels, elle reflète l’esprit d’une cuisine authentique et généreuse.
Une recette artisanale et authentique
La Terrine Chèvre & Miel est préparée selon un savoir-faire traditionnel, dans le respect des produits et des saveurs naturelles. Le fromage de chèvre, soigneusement sélectionné, apporte une texture onctueuse et une note légèrement acidulée. Le miel, issu de ruchers locaux, vient adoucir cette base avec une touche florale et sucrée. Ensemble, ils créent une harmonie gustative subtile, à la fois riche et équilibrée.
Cette terrine est fabriquée en petites quantités pour garantir une qualité constante et une fraîcheur optimale. Aucun arôme artificiel, colorant ni conservateur n’entre dans sa composition : tout est pensé pour préserver la pureté des goûts.
Un mariage raffiné entre fromage et miel
L’association du fromage de chèvre et du miel est un classique revisité dans cette recette salée. Le chèvre, avec sa personnalité affirmée, trouve dans le miel un partenaire idéal. Ce dernier vient arrondir ses arômes, équilibrer son acidité naturelle et lui apporter une dimension gourmande.
Le résultat est une terrine à la saveur douce, légèrement caramélisée, qui séduit aussi bien les amateurs de fromages de caractère que ceux qui apprécient les produits fins et équilibrés.
Une texture fondante et légère
La Terrine Chèvre & Miel se distingue par sa texture souple et aérienne. Facile à tartiner, elle s’étale délicatement sur du pain frais, des toasts ou des crackers. En bouche, elle révèle d’abord la douceur du miel, suivie par la fraîcheur et la finesse du fromage de chèvre. L’ensemble est harmonieux, jamais écœurant, et laisse une agréable sensation de légèreté.
Comment la déguster ?
Cette terrine se savoure froide, légèrement rafraîchie, pour que ses arômes s’expriment pleinement. Elle peut être servie de plusieurs manières :
À l’apéritif, sur des toasts grillés ou des blinis, accompagnée d’un verre de vin blanc.
En entrée, avec une salade de jeunes pousses, quelques noix et un filet de vinaigre balsamique.
Dans un plateau de fromages revisité, où elle apportera une touche originale et sucrée-salée.
Elle s’accorde aussi parfaitement avec des fruits secs, comme les figues ou les amandes, et peut même être utilisée comme base pour des verrines apéritives.
Les accords mets et vins
Pour accompagner la Terrine Chèvre & Miel, privilégiez des vins blancs équilibrés et aromatiques. Un Chardonnay Floral du Jura révèle toute la finesse du miel, tandis qu’un Savagnin met en valeur la légère acidité du chèvre. Pour une alliance plus douce et originale, un Macvin du Jura ou un Vin de Paille offre un contraste sucré harmonieux, idéal pour les amateurs de saveurs raffinées.
Un produit du terroir gourmand et original
La Terrine Chèvre & Miel illustre à merveille la créativité culinaire artisanale. Elle démontre qu’il est possible de sublimer des ingrédients simples pour créer un produit d’exception. À la fois rustique et délicate, elle apporte une note de douceur et de modernité à la table, tout en restant fidèle à l’esprit du terroir.
Conclusion
La Terrine Chèvre & Miel est une invitation à la découverte des saveurs sucrées-salées. Grâce à la fraîcheur du fromage de chèvre et à la douceur dorée du miel, elle offre une expérience gustative tout en contraste et en finesse. Parfaite à l’apéritif, en entrée ou dans un panier gourmand, elle séduira les amateurs de produits artisanaux et authentiques.
DĂ©tails
| Prix au kg | 44.17 |
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