Côtes du Jura Rosé Floral – Fraîcheur, élégance et expression du terroir jurassien

Un profil aromatique raffiné et expressif

Le Côtes du Jura Rosé Floral est un vin qui séduit par son équilibre subtil entre délicatesse et caractère. Sa robe rose pâle, lumineuse et limpide, attire le regard dès le premier coup d’œil. Au nez, il déploie une palette aromatique riche et séduisante : des notes de fleurs blanches se mêlent à des arômes délicats de petits fruits rouges comme la framboise et la fraise des bois, ainsi qu’à une légère touche végétale qui apporte fraîcheur et vivacité.

En bouche, ce rosé offre une attaque franche et rafraîchissante, suivie d’une belle rondeur qui enveloppe le palais. Sa finale légèrement acidulée lui confère un équilibre harmonieux et une sensation de légèreté qui donne envie d’y revenir. C’est un vin qui sait allier finesse et gourmandise, parfait pour les amateurs de rosés élégants et aromatiques.

Un vin ancré dans le terroir jurassien

Issu des cépages typiques du Jura, le Côtes du Jura Rosé Floral reflète la richesse et la diversité du terroir local. Les vignes bénéficient d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et ensoleillés, favorables à la maturation des raisins, et des nuits fraîches qui préservent l’acidité et l’intensité aromatique. Les sols marneux et calcaires participent à la finesse et à la complexité du vin, apportant minéralité et fraîcheur.

La vinification est réalisée avec soin, en pressurage doux et à température contrôlée, afin de préserver toute la pureté des arômes. L’objectif est de mettre en avant la fraîcheur naturelle des cépages tout en révélant leur expression la plus élégante. Ce travail minutieux donne naissance à un rosé équilibré, à la fois accessible et raffiné, qui porte fièrement l’identité jurassienne.

Comment savourer le Côtes du Jura Rosé Floral

Ce rosé polyvalent se prête à de nombreuses occasions et accords gastronomiques.

À l’apéritif, il est idéal pour débuter un repas dans la fraîcheur et la légèreté. Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, pour mettre en valeur ses arômes floraux et fruités. Il accompagne à merveille des tapas, des rillettes de poisson, des légumes croquants à tremper dans une sauce légère ou encore une focaccia aux herbes.

Lors d’un repas, il s’associe parfaitement aux grillades estivales, qu’il s’agisse de viandes blanches, de brochettes de poulet marinées ou de poissons grillés. Sa fraîcheur et son équilibre en font également un excellent compagnon pour une salade composée riche en couleurs, mêlant crudités, fromage frais et fruits secs.

Pour un accord plus régional, servez-le avec une planche de charcuterie jurassienne composée de saucisson sec, de jambon fumé et de pâté de campagne. Sa vivacité viendra équilibrer la richesse de ces produits, tout en respectant leurs saveurs. Il se marie aussi très bien avec une quiche aux légumes, une tarte à la tomate ou un plat de pâtes aux herbes fraîches.

Les accords parfaits avec le fromage

Bien que moins attendu que les vins rouges ou blancs, le rosé peut se révéler être un excellent allié du fromage. Le Côtes du Jura Rosé Floral s’accorde notamment avec des fromages à pâte molle et croûte lavée comme le Moelleux d’Arinthod, qui partage la douceur et la subtilité aromatique du vin. Il se marie également avec un Comté jeune, dont les notes fruitées et lactées trouvent un écho dans le profil du rosé.

Pourquoi choisir ce vin ?

Le Côtes du Jura Rosé Floral n’est pas seulement un vin d’été : c’est un compagnon polyvalent qui apporte élégance et fraîcheur à de nombreuses occasions. Ses atouts sont nombreux :
✅ Arômes floraux et fruités subtils qui plaisent au plus grand nombre
✅ Vin frais, léger et équilibré, facile à accorder
✅ Idéal pour l’apéritif, les repas estivaux et les moments conviviaux
✅ Produit issu du terroir jurassien, reflet de son authenticité

En résumé

Le Côtes du Jura Rosé Floral incarne la rencontre entre la fraîcheur des rosés modernes et la richesse du terroir jurassien. Son bouquet aromatique délicat, sa bouche harmonieuse et sa polyvalence en font un vin incontournable pour les repas légers, les apéritifs en terrasse ou les soirées entre amis. Que vous le dégustiez seul ou en accord avec un plat, il saura séduire par son élégance, sa fraîcheur et son authenticité.