Tommes, Morbiers et Raclettes

Découvrez notre sélection exceptionnelle de fromages

Regroupant la Tomme, le Morbier et la Raclette, ces fromages sont des incontournables de la tradition fromagère française et suisse. Chaque fromage est soigneusement sélectionné pour son goût unique et sa qualité irréprochable, parfait pour satisfaire les amateurs de fromages les plus exigeants.

La Tomme

La Tomme est un fromage à pâte pressée non cuite, souvent fabriqué dans les régions montagneuses. Son goût varie en fonction de sa région d'origine et du lait utilisé (vache, chèvre ou brebis). Avec sa croûte naturelle et sa pâte ferme, la Tomme offre des arômes subtils de lait et des notes herbacées, idéales pour être dégustées en plateau de fromages ou en salade.

• Tomme de Savoie : Présente une croûte grise et une pâte souple aux saveurs de noisette et de lait frais.
• Tomme de Chèvre : Avec sa pâte blanche et friable, elle offre un goût légèrement caprin et délicatement parfumé.

Le Morbier

Le Morbier est facilement reconnaissable par sa ligne noire de cendre au milieu de la pâte, un héritage de son mode de fabrication traditionnel. Ce fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué avec du lait de vache, offre une saveur douce et crémeuse avec des notes de noisette et de fruits.

Sa texture fondante et ses arômes délicats en font un choix parfait pour une dégustation en plateau ou fondu dans des plats cuisinés.

• Morbier AOP : Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, il se distingue par sa texture souple et son goût fruité et délicatement épicé.

La Raclette

Originaire des Alpes suisses, la Raclette est le fromage idéal pour des soirées conviviales. Ce fromage à pâte pressée non cuite se distingue par sa capacité à fondre parfaitement, révélant des arômes riches et savoureux.

Idéale pour être fondue et servie avec des pommes de terre, des cornichons et des charcuteries, la Raclette est le choix par excellence pour réchauffer vos soirées d'hiver.

• Raclette Nature : Douce et crémeuse, elle fond à la perfection pour des moments gourmands et authentiques.
• Raclette Fumée : Aux arômes délicatement fumés.
• Raclette au Poivre : Parsemée de grains de poivre pour une touche épicée qui ravira les amateurs de saveurs intenses.

Cette sélection met en avant la diversité et la richesse des fromages de nos terroirs. Que vous soyez à la recherche d’un fromage à déguster en plateau, à fondre ou à intégrer dans vos recettes, notre gamme de Tomme, Morbier et Raclette saura combler toutes vos envies gourmandes.