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Découvrez notre Savagnin Ouillé d'Arbois en bouteille de 75 cl, un vin blanc unique et élégant qui incarne l'authenticité du terroir jurassien.
Ce cépage emblématique révèle des arômes complexes de fruits blancs, de noisette et de fleurs blanches, enrichis par des notes délicates de épices.
En bouche, sa structure est ample et ronde, soutenue par une fraîcheur vive qui lui confère une belle persistance en finale.
Parfait pour accompagner des plats raffinés tels que le poisson, les crustacés ou des fromages de caractère, ce Savagnin Ouillé offre une expérience gustative
mémorable. Une véritable ode au patrimoine viticole du Jura !
27,90 €
TTC
Description
L'Arbois Savagnin Ouillé BIO est un vin blanc remarquable, mettant en valeur le cépage Savagnin dans sa forme la plus authentique. Élevé en agriculture biologique, ce vin est le reflet d’un savoir-faire traditionnel et d’un respect profond pour l’environnement.
Caractéristiques
Ce vin arbore une robe dorée lumineuse qui évoque sa maturité. Au nez, il libère des arômes complexes de fruits mûrs tels que la poire, la pêche et des notes subtiles de citrus, agrémentées d’un soupçon de noix et de vanille provenant de son élevage en fût. En bouche, l'Arbois Savagnin Ouillé BIO est doté d’une texture riche et creuse, avec une acidité bien intégrée qui apporte une belle fraîcheur. Sa finale est longue et persistante, révélant des nuances de minéralité et un léger goût de miel.
Fabrication
Les raisins de Savagnin sont soigneusement récoltés dans des vignes cultivées selon les normes de l'agriculture biologique. La vinification se fait avec un contrôle minutieux des températures et une fermentation naturelle. Ce qui distingue le Savagnin Ouillé, c’est son élevage en fût, mais sans l’ouillage (couvrant le vin d’une couche de vin de manière à éviter l’oxydation), permettant au vin de développer des arômes tout en conservant sa fraîcheur. Cette méthode confère au vin une complexité et une élégance qui en font un produit unique.
Utilisations
L'Arbois Savagnin Ouillé BIO se marie parfaitement avec une variété de plats :
-
Plats de Poisson et Fruits de Mer
Caractéristiques : Léger et frais.
Utilisation : Idéal avec des poissons grillés, des fruits de mer et des sashimis, offrant une harmonie parfaite avec les saveurs maritimes. -
Fromages Affinés
Caractéristiques : Riche et intense.
Utilisation : Parfait pour accompagner des fromages comme le Comté ou le Tomme du Jura, dont les saveurs salées se marient à merveille avec le vin. -
Plats Végétariens et Cuisine Méditerranéenne
Caractéristiques : Aromatique et équilibré.
Utilisation : Se prête bien aux plats à base de légumes rôtis, aux risottos ou aux salades composées, mettant en valeur les arômes herbacés et floraux.
En Résumé
L'Arbois Savagnin Ouillé BIO est un vin blanc élégant et authentique, parfait pour les amateurs de vins respectueux de l'environnement. Son équilibre entre richesse et fraîcheur en fait un choix idéal pour des repas gastronomiques ou des moments de dégustation, apportant une touche de lumière et de complexité à chaque verre.