Les Raclettes

Découvrez toute la richesse des raclettes artisanales de notre fromagerie, élaborées avec passion au cœur du Jura. Véritable incontournable des soirées conviviales, la raclette se décline ici dans plusieurs variantes gourmandes pour satisfaire toutes les envies.

• Raclette nature : crémeuse et fondante, elle révèle toute la finesse du lait de nos montagnes, idéale pour les puristes.

• Raclette fumée : affinée au bois de hêtre, elle offre une note authentique et rustique qui rappelle les saveurs de nos tuyés traditionnels.

• Raclette à l’ail des ours : une touche végétale et parfumée qui se marie parfaitement avec des pommes de terre ou des légumes grillés.

• Raclette à la moutarde : relevée et originale, elle apporte une pointe de caractère à vos repas.

• Raclette au fenugrec : aux notes légèrement épicées et de noix, une variante surprenante et raffinée qui séduit les amateurs de découvertes.

Toutes nos raclettes sont fabriquées de façon artisanale, avec du lait de vache issu de l’agriculture locale, garantissant une texture fondante et des saveurs authentiques. Elles se dégustent aussi bien dans leur version traditionnelle, fondues sur des pommes de terre, que dans des recettes revisitées : burgers, gratins, croques ou encore apéritifs gourmands.

Choisissez vos préférées et composez un plateau varié pour vos soirées d’hiver : il y en aura pour tous les goûts autour de la table !