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Découvrez notre pot de 240g de Cancoillotte à l'Ail, une délicieuse spécialité fromagère de Franche-Comté qui allie la texture crémeuse de la cancoillotte à des notes d'ail savoureuses.
4,95 €
TTC
Description
Cancoillotte Artisanale Ail : Une Spécialité Gourmande du Terroir
La Cancoillotte Artisanale Ail est une variation savoureuse de la célèbre Cancoillotte, emblématique de la région Franche-Comté. Connue pour sa texture crémeuse et son goût délicat, cette spécialité fromagère se distingue par l’ajout d’ail, offrant ainsi une expérience gustative unique.
Caractéristiques
La Cancoillotte Ail se présente sous la forme d’une crème onctueuse, avec une couleur allant du blanc au jaune pâle. En bouche, elle dévoile une saveur douce et légèrement salée, rehaussée par l’arôme puissant de l’ail, qui lui confère un caractère bien affirmé. Sa texture fondante et son goût aromatique en font un choix idéal pour les amateurs de fromages aux saveurs prononcées.
Fabrication
La fabrication de la Cancoillotte Artisanale Ail repose sur des méthodes artisanales. Le lait de vache écrémé est fermenté et chauffé, créant une pâte crémeuse. Lors de la cuisson, de l’ail frais ou en poudre est ajouté pour infuser le fromage de ses arômes. Ce processus permet de conserver la texture fondante et d’obtenir un fromage à tartiner riche en saveurs. La Cancoillotte est ensuite conditionnée et prête à être dégustée.
Variétés et Utilisations
La Cancoillotte Artisanale Ail est prisée pour sa polyvalence :
La Cancoillotte Ail se prête également à diverses préparations culinaires :
- Tartinée : En tant que garniture sur des sandwichs, pour une explosion de saveurs.
- Gratinée : Utilisée en nappage sur des pommes de terre ou des légumes au four, créant un plat savoureux et réconfortant.
- Accompagnement de vins : Idéale avec des vins blancs frais, qui rehaussent les arômes d’ail.
En Résumé
La Cancoillotte Artisanale Ail est une spécialité fromagère qui allie une texture crémeuse à des saveurs puissantes et aromatiques. Son élaboration artisanale et son caractère authentique en font un choix incontournable pour les amateurs de fromages savoureux. Que vous la dégustiez seule, sur du pain, ou dans des plats variés, la Cancoillotte Ail saura vous séduire par sa richesse aromatique et sa personnalité gourmande.
