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Découvrez notre pot de 240g de Cancoillotte aux Morilles, une spécialité fromagère unique qui marie la texture onctueuse de la cancoillotte aux arômes boisés et raffinés des morilles.
Parfaite pour tartiner, accompagner des pommes de terre ou agrémenter vos plats, cette cancoillotte offre une expérience gourmande et délicate.
Avec son goût subtil et ses saveurs de sous-bois, elle ravira les amateurs de fromages authentiques et de saveurs forestières !
4,95 €
TTC
Description
Cancoillotte aux Morilles : Une Expérience Fromagère Gourmande et Boisée
La Cancoillotte aux Morilles est une variation raffinée de la Cancoillotte traditionnelle, sublimée par l’ajout de morilles, champignons prisés pour leur saveur intense et boisée. Cette spécialité incarne un véritable hommage au terroir, combinant la texture crémeuse de la Cancoillotte aux arômes riches et profonds des morilles.
Caractéristiques
La Cancoillotte aux Morilles se présente sous une crème onctueuse, légèrement ambrée en raison de l’infusion des morilles. Son goût est intensément parfumé, avec des notes de sous-bois et de noisette apportées par les champignons. En bouche, cette Cancoillotte se distingue par sa texture fondante et son caractère aromatique unique, offrant une expérience gustative riche et persistante.
Fabrication
La fabrication de la Cancoillotte aux Morilles repose sur un savoir-faire artisanal. À partir de lait de vache écrémé, le processus démarre par la fermentation du lait, qui est ensuite chauffé. Au cours de la cuisson, des morilles séchées, soigneusement réhydratées, sont ajoutées à la préparation. Elles infusent le fromage de leurs arômes distinctifs tout en conservant leur texture fondante. La Cancoillotte est ensuite mise en pot et prête à être dégustée.
Variétés et Utilisations
La Cancoillotte aux Morilles se prête à de nombreuses préparations et est très appréciée des gourmets :
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Cancoillotte aux Morilles Nature
Caractéristiques : Saveur boisée et intense.
Utilisation : Idéale en tartinade sur du pain frais ou des toasts pour un apéritif élégant et gourmand.
La Cancoillotte aux Morilles est également un excellent ingrédient dans diverses préparations culinaires :
- Tartinée : En tant que garniture sur des sandwichs, pour un goût unique et gourmet.
- Gratinée : Utilisée en nappage sur des légumes au four ou des pommes de terre, apportant un parfum boisé et savoureux.
- Accompagnement de vins : Idéale avec des vins rouges puissants ou des vins blancs secs, qui équilibrent les arômes des morilles.
En Résumé
La Cancoillotte aux Morilles est une spécialité fromagère qui marie une texture crémeuse et fondante à des saveurs boisées et raffinées. Son caractère authentique et son intensité aromatique en font un choix de premier plan pour les amateurs de fromages de terroir. Que vous la dégustiez seule, sur du pain, ou dans des plats variés, la Cancoillotte aux Morilles vous promet une escapade gustative unique, au cœur des sous-bois.
